식이 섬유와 항산화 물질
식이 섬유 - 우리 건강에 중요한 영양소의 역할 식의 섬유의 종류 용해성 섬유는 오트밀, 콩, 사과 등의 식품에 풍부하게 들어있으며, 소화과정에서 물과 결합하여 점도를 형성하고 소화흡수를 늦추는 효과가 있습니다. 반면, 불용해성 섬유는 곡물의 견과류, 채소, 과일의 껍질 등에 풍부하게 들어있으며, 소화되지 않고 변에 첨가되어 변의 운동을 촉진시키고 변비를 완화시키는 효과가 있습니다. 식의 섬유의 역할 우선, 소화를 도와주고 변비를 예방하는 역할을 합니다. 식이 섬유가 충분히 섭취되면 변의 부드러운 움직임을 돕고 대변의 형성을 원활하게 합니다. 이는 소화계 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 또한, 식이 섬유는 혈당 조절에 도움을 주는데, 소화 흡수 속도를 늦추어 혈당의 급격한 상승을 예방합니다. 이는 ..
2023. 6. 22.